Specificaties
| Jaargang | 2024 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Tapas, Toespijs, Vegetarische gerechten, Wit vlees, Mediterrane gerechten en Aziatische gerechten |
|---|---|
|
13 - 16° C |
|
3 - 5 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
cinsault en grenache |
|---|
|
Kalk/klei, Kiezels |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - niet geklaard - ongefilterd - vinificatie zonder toegevoegde sulfieten. |
|---|
Levendige bio- en natuurwijnen
Een familiedomein, onder leiding van Saskia en Maurice Goetschy, met 15 hectare wijngaarden, deels in Lirac en Tavel. Voluit biologisch en met respect voor bodem en natuur werken ze aan een duurzame en kwaliteitsgerichte wijnbouw. In de kelder laten ze de natuur haar werk doen, met minimale interventie en maximaal respect voor het karakter van de druiven: handmatige oogst, inheemse gisten en weinig tot geen sulfiet, zonder klaring of filtering. Het resultaat? Authentieke, levendige natuurwijnen vol karakter en elegantie, die hun terroir spiegelen.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Manuele oogst.
Een karaktervolle, levendige wijn met een (h)eerlijk authentiek karakter. Verleidelijk bouquet van klein rood fruit, frisse kruiden, laurier en olijf, aangevuld met verfijnde florale toetsen. Mooi verlengstuk van de aroma's in de mond, met een prima balans tussen intense, loepzuivere smaken, frisheid en een soepele textuur. Puur, ongekunsteld en bijzonder drinkbaar, een wijn die zowel op zichzelf als aan tafel helemaal tot zijn recht komt.