Mas Delmas - Ceci N'Est Pas Un Rancio Biodynamie / Natuurwijn

  • Jaargang
  • Inhoud (liter)
  • Alcohol (%)
  • Bodem
  • Serveertemperatuur
  • Bewaarpotentieel
  • Productie
  • Klimaat temperatuur
  • Klimaat gebied

14,90 € 14,90 € 14.9 EUR

12,31 €

btw incl.

Deze combinatie bestaat niet.

Intrigerend bouquet met toetsen van gekonfijt fruit, bloesems, amandel, en broodkruim. De mond is droog en fris met een prima smaakintensiteit en lengte.

Toevoegen aan winkelmandje

30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen

Specificaties

Jaargang 2021
Inhoud (liter) 0,75
Alcohol (%) 13
Productie Bio, Biodynamisch

Serveertips

Food pairing Vegetarische gerechten, Sushi, Visgerechten met saus, Wit vlees, Aziatische gerechten, Geitenkaas en Harde kazen
Serveertemperatuur 10 - 13° C
Bewaarpotentieel 1 - 3 jaar

Recensies & scores

Regio en klimaat

Regio
Koel Gematigd Warm
Continentaal Maritiem Mediterraan

Druif, bodem en vinificatie

Druivensoort grenache blanc
Bodem Kalk/klei, Schist
Vinificatie  
Fermentatie met wilde gisten – schilmaceratie – zonder toegevoegde sulfieten.

Precisie, kunde en balans

De wijngaarden (15 ha) van Pierre-André en zijn vrouw Mercedes liggen op de laatste flank van de maritieme Corbières heuvels, in de regio Pyrénées-Orientales. De tramontane winden zorgen voor relatief weinig schimmeldruk, wat de biologische en biodynamische teelt vergemakkelijkt. De schist bodem zorgt voor een wijngamma met finesse en een minerale frisheid. De overstap naar de biodynamische teelt werd afgerond in 2017. De oogsten gebeuren altijd handmatig in kleine kratten van 10kg zodat de druiven in optimale staat naar de kelder kunnen. Fermentaties gebeuren met wilde gisten en er wordt geen collage toegepast.

 
 


Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.

Recent bekeken producten

Intrigerend bouquet met toetsen van gekonfijt fruit, bloesems, amandel, en broodkruim. De mond is droog en fris met een prima smaakintensiteit en lengte.