Domaine La Ligière - Vacqueyras Blanc Le Chemin Blanc Bio
30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen
Specificaties
| Jaargang | 2022 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Productie | Bio |
Serveertips
|
Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Wit vlees, Pluimwild, Mediterrane gerechten, Aziatische gerechten, Geitenkaas en Wit schimmelkaas |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
8 - 10 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Rhône |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
clairette, grenache blanc, roussane en viognier |
|---|
|
Kalk/klei, Ronde keien |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - deels in eik gerijpt - 8 maanden rijping op de droesem. |
|---|
Terroir met ronde keien
Familiaal domein opgericht door Maurice Bernard in 1950. Elizabeth & Philippe Bernard hebben het domein overgenomen in 2008, en ze zijn meteen beginnen werken onder bio certificaat. De wijngaard staat op een bodem van rode klei die bezaaid is met ronde keien (galets roulés). De ronde keien zijn het embleem van La Ligière, ze hebben een thermo regulerende functie die de druiven helpt bij de rijping. De aanplant bestaat uit Grenache, Syrah, Mourvèdre, Roussane, Grenache blanc, Clairette, en Viognier. De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud (sommige oude percelen gaan tot 80 jaar). Sinds 2012 worden er biodynamische preparaten gebruikt in de wijngaard.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Biodynamisch bewerkte wijngaard - manuele oogst - lage rendementen: 35hl/ha.
Een witte Vacqueyras is zeer zeldzaam (slecht 3% van de totale productie), een echte ontdekking dus... . Fris, intens en attractief boeket met accenten van witte bloesems, munt, steenvruchten, citrus, honing, en specerijen. Een gastronomische wijn met een prima balans tussen zuivere fruittoetsen, frisheid, en een medium (+) body. Mooie smaakintensiteit, concentratie, en lengte. Past prima met Coquilles, kreeft, en fijne vissoorten (zeebaars, goudbrasem).
