Specificaties
| Jaargang | 2022 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Sushi, Visgerechten met saus, Wit vlees, Pluimwild en Aziatische gerechten |
|---|---|
|
7 - 10 °C |
|
3 - 5 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
clairette, grenache blanc, roussane en vermentino |
|---|
|
Schist |
|---|
 |
Whole bunge pressing - fermentatie met wilde gisten - 8 maanden rijping sur lie - geen collage - zonder toegevoegde sulfieten: SO2 totaal: < 30 mg/L. |
|---|
Een topper uit Faugères
Fantastisch kwaliteitsdomein gelegen in de heuvels van Faugères, op 20km ten noorden van Beziers. Denis en Boris Feigel werken met een fenomenale precisie en discipline, zéér natuurlijk (in de wijngaard én in de kelder), en met doorgedreven professionalisme. De bodem (schist), 7 ha uitzonderlijke oude carignanstokken, meesterlijke kunde in wijngaard en vinifiatiekelder, en een langdurige rijping van de wijnen, zijn kenmerkend voor het domein. Stuk voor stuk wijnen met een groots en verfijnd karakter, waarin het terroir en de druif prima tot hun recht komen. Magnifiek gamma!
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Manuele oogst - zéér lage rendementen: 25hl/ha - wijnstokken tussen 35 en 70 jaar oud.
Witte Faugères met een groots karakter: bijzonder mooi bouquet, een fraaie smaakintensiteit, prima balans, concentratie en lengte. Met wat te ouderen wint deze wijn nog aan complexiteit en diepgang terwijl hij zijn minerale frisheid behoudt. Gele steenvruchten, exotisch fruit, citrus, bloesems, minerale accenten, broodkruim, en ziltige toetsen vermengen zich in het glas. Een magnifieke ontdekking die behoort bij onze witte topwijnen.