Vincent Couche - Champagne Eclipsia Extra Brut Biodynamie

  • Inhoud (liter)
  • Alcohol (%)
  • Bodem
  • Serveertemperatuur
  • Bewaarpotentieel
  • Productie
  • Regio
  • Klimaat temperatuur
  • Klimaat gebied

43,80 € 43,80 € 43.800000000000004 EUR

36,20 €

btw incl.

Deze combinatie bestaat niet.

Manuele oogst - wijngaard in Buxeuil.

Bijzonder elegant bouquet met rijpe braambessen, gekookt geel en wit fruit, brioche, noten, en toast. Prima frisheid met een aangename ronde toets in de finale. Een van de betere extra brut cuvées in de Champagne.


Toevoegen aan winkelmandje

30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen

Specificaties

Jaargang
Inhoud (liter) 0,75
Alcohol (%) 12
Productie Biodynamisch

Serveertips

Food pairing Aperitief, Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Visgerechten natuur, Geitenkaas en Wit schimmelkaas
Serveertemperatuur 6 - 10° C
Bewaarpotentieel 3 - 5 jaar

Recensies & scores

Gault et Millau: 16,5/20 - Wine Enthusiast: 91/100 - Gilbert et Gaillard: 91/100 - La revue du Vin de France: 15/20 - Decanter World Wine Awards 2020: Silver.

Regio en klimaat

Regio Champagne
Koel Gematigd Warm
Continentaal Maritiem Mediterraan

Druif, bodem en vinificatie

Druivensoort chardonnay en pinot noir
Bodem Kalksteen, Kalk/klei, Silex
Vinificatie  
Deels gefermenteerd in eiken vaten - fermentatie met wilde gisten - zonder toegevoegde sulfieten - 18 maanden rijping sur lattes - dosage: 3 g/L.

Excellentie per natuur

Familiaal en kwaliteitsvol Champagne huis gerund door de gepassioneerde en gedreven Vincent Couche. De wijngaarden (13ha), die sinds 2008 biodynamisch worden bewerkt, liggen in het hartje van de Côte des Bar. Vincent is een echte perfectionist die niets aan het toeval overlaat. Om de kwaliteit (biodiversiteit) van de bodem te bevorderen en om het terroir potentieel te maximaliseren heeft hij beroep gedaan op de expertise van Claude Bourguignon (gereputeerd agronoom). Mede ook door het advies van Pierre Masson, expert in de biodynamie, is het domein een referentie geworden voor kwaliteitsvolle biodynamische Champagne. Vincent Couche is tegenwoordig op heel wat wijnkaarten te vinden van sterrenrestaurants in Frankrijk en elders.

https://vincent-couche.com

 
 

Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.

Recent bekeken producten

Manuele oogst - wijngaard in Buxeuil.

Bijzonder elegant bouquet met rijpe braambessen, gekookt geel en wit fruit, brioche, noten, en toast. Prima frisheid met een aangename ronde toets in de finale. Een van de betere extra brut cuvées in de Champagne.