Domaine La Ligière - Vacqueyras Rouge Mourre De La Caille Bio
30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen
Specificaties
| Jaargang | 2021 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14,5 |
| Productie | Bio |
Serveertips
|
Rood vlees, Stoofpot, BBQ, Pluimwild, Wild en Harde kazen |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
8 - 10 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Rhône |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
grenache, mourvèdre en syrah |
|---|
|
Kalk/klei, Ronde keien |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - maceratie van 4 tot 5 weken - niet geklaard - ongefilterd - minimale toevoeging van sulfieten net voor de botteling. |
|---|
Terroir met ronde keien
Familiaal domein opgericht door Maurice Bernard in 1950. Elizabeth & Philippe Bernard hebben het domein overgenomen in 2008, en ze zijn meteen beginnen werken onder bio certificaat. De wijngaard staat op een bodem van rode klei die bezaaid is met ronde keien (galets roulés). De ronde keien zijn het embleem van La Ligière, ze hebben een thermo regulerende functie die de druiven helpt bij de rijping. De aanplant bestaat uit Grenache, Syrah, Mourvèdre, Roussane, Grenache blanc, Clairette, en Viognier. De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud (sommige oude percelen gaan tot 80 jaar). Sinds 2012 worden er biodynamische preparaten gebruikt in de wijngaard
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Lage rendementen: 35hl/ha - oude stokken van gemiddeld 50 jaar, de percelen Grenache zijn tot 85 jaar oud - biodynamisch bewerkte wijngaard - manuele oogst.
Verfijnde aroma- en smaakimpressies, tegelijk fris, intens en complex met overheersende toetsen van de morel kers (griotte), aardbeien, en zwarte peper, met een delicate animale toets, en specerijen. Mooie balans tussen frisheid, fruit, en verweven tannines, met toetsen van klein rood fruit, zoethout en aromatische garrigue kruiden. Rijp, vol, en sappig in de mond met prima concentratie en lengte.
