Specificaties
| Jaargang | 2023 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Productie | Bio, Biodynamisch, Natuurwijn |
Serveertips
|
Toespijs, Vegetarische gerechten, Mediterrane gerechten en Harde kazen |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Provence |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
cinsault, grenache en syrah |
|---|
|
Kalk/klei |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten in betonnen cuves - 10 maanden rijping in betonnen cuves - zonder toegevoegde sulfieten. |
|---|
Finesse, spanning en intensiteit
Château Grand Boise bestaat uit 40 hectare wijngaarden, verspreid over bijna 94 percelen die biologisch en biodynamisch gecertificeerd zijn. Ze beschikken over een uniek terroir, tegenover het Sainte-Victoire gebergte, op het hoogte punt van de Provence, met hooggelegen wijngaard tussen 340 en 645 meter. 80% van de wijngaarden zijn noordelijk gericht en liggen op kalk- en kleigronden met ook roze marmer, wat Grand Boise die bijzondere stijl geeft waarin frisheid, spanning en diepgang samenkomen.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Perceel Cabassude op 480 m hoogte - manuele oogst.
Grenache (50%) en cinsault (40%) spelen de hoofdrol in deze blend. Elegant en levendig bouquet met toetsen van krokant rood fruit, vooral verse aardbeien, aromatische kruiden als tijm en laurier en een delicate pepertoets. De mond is heel sappig met loepzuivere en intense smaken, meesterlijk werk met spanning van begin tot einde.