Specificaties
| Jaargang | 2021 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 11,5 |
| Productie | Natuurwijn |
Serveertips
|
Toespijs, Salades, Vegetarische gerechten, Sushi, Visgerechten natuur, Wit vlees en Mediterrane gerechten |
|---|---|
|
13 - 16° C |
|
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Douro |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
|---|
|
Schist, Graniet |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten – niet geklaard - ongefilterd - zonder toegevoegde sulfieten. |
|---|
Een nieuwe wind
Tiago Sampaio, geboren en getogen in de Douro vallei, is met het domein begonnen in 2007. Hij leerde de stiel van zijn grootvader. Tiago studeerde agronomie in Vila Real, daarna werkte hij een doctoraat oenologie af in Oregon. De wijngaarden van Folias de Baco, in traditionele terrasbouw, liggen op het hoogste punt (500m) van Cima Corgo. Er wijn heel wat oude stokken, verschillende witte en rode druivensoorten zijn door mekaar aangeplant. Zijn eigenzinnige natuur wijnen zijn een stijlbreuk met de traditionele Douro wijnen. Bio conversie werd ingezet in 2019.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Blend met 25 verschillende witte en blauwe druivensoorten - oude stokken van gemiddeld 70 jaar - manuele oogst.
Zeer lichte kleur. Elegant bouquet met toetsen van klein rood fruit, toast en aromatische planten. Lichte body, soepel, zuiver en fris.