Specificaties
| Jaargang | 2018 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Productie | Biodynamisch |
Serveertips
|
Rood vlees, BBQ, Pluimwild, Wild en Mediterrane gerechten |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
5 - 8 jaar |
Recensies & scores
.
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
grenache en syrah |
|---|
|
Kalk/klei, Schist, Kiezels |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - één jaar rijping, deels in eiken vaten. |
|---|
Ongerept stuk natuur
Familiaal domein onder leiding van de gepassioneerde Loic Manchec. Costeplane ligt in het uiterste noorden van de Languedoc, ten westen van Nîmes. De wijngaard nestelt zich tussen de Middellandse zee en de Cevennes bergketen. De natuur is er ongerept, dennenbomen, eikenbomen, en aromatische kruiden groeien kriskras door elkaar. Costeplane is ondertussen één van onze bevoorrechte partners met wie we meer dan 25 jaar nauw samenwerken. Een aanrader! Bio gecertificeerd sinds 1989, in 2013 werd de overtap gemaakt naar de biodynamische wijnbouw.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Manuele oogst - lage rendementen < 30 hl / ha.
Complex bouquet met rode en zwarte bessen, vijgen, morel, zwarte peper en specerijen. Vol en ruim in de mond met mooie fruittoetsen, zoete specerijen, leder en tabak. Klassewijn met intensiteit, diepgang en lengte.