Caractéristiques
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Biodynamie |
Conseils de service
|
Tapas, Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson en sauce, Viande blanche, Fromage de chêvre et Fromage à pâte molle |
|---|---|
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7 - 10°C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Penedes |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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xarello |
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Argilo-calcaire, Caillouteux |
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Vinification en levures indigènes - 9 mois d'élevage sur lies fines en barriques françaises de 225L. |
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Biodynamie, origine et terroir
BROT est un collectif de vignerons qui travaillent en biodynamie, et qui a pour but de créer des vins de terroir. Jordi Valles, Isidre Hugas, Roser Vendrell, Josep Massana, Quim Mallofré et Josep Maria Canti sont les vignerons qui portent le projet. Leurs talents de vinificateurs et leurs connaissances intimes du vignoble leurs permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. Les vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de l'appellation Alto Penedes. L'altitude (800 m), les techniques de la biodynamie et les sols calcaires façonnent des vins d'une grande fraîcheur, d'une pureté incroyable, couronnés par pointe minérale qui apporte une tension et une complexité supplémentaire. Voila un super projet plein de sens et de plaisir à la clé.
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Articles vus récemment
Selection parcellaire à 900 m d'altitude.
Un bouquet élégant et complexe aux notes de pomme cuite, de poire, d’agrumes, d’accents salins, de noisette grillée, de notes toastées et d’épices douces. Une belle continuité des arômes en bouche, avec un équilibre magistral, une excellente intensité de goût et une remarquable longueur. Un vin de grande classe !