Domaine Haegi - Pinot Blanc Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Apéritif, Salades, Quiche, Poisson poêlé et Cuisine asiatique |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Alsace |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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pinot blanc |
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Différent types de sols |
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7 mois d'élevage sur lies |
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Grande variété de sols
Le Domaine Haegi est composé de 27 parcelles de vignes (surface totale de 9 ha) réparties à Mittelbergheim et Eichhoffen. La famille Haegi, très attachée à sa terre, tient à exploiter au mieux ses différents types de sol, recherchant l’expression du terroir dans ses vins. Pour cela, chaque cépage et chaque lieu-dit sont vinifiés séparément. En bio depuis 2009.
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