Domaine Haegi - Gewurtztraminer Bio

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Différentes parcelles à Mittelbergheim et Eichhoffen - vendanges manuelles 

Nez intense et très aromatique sur des notes de litchis, de pétales de roses, de pamplemousse, de miel d’acacia, et de frangipane. Attaque ronde, bouche pure, concentrée et longue, avec un joli prolongement des arômes, suivis d’une fraîcheure délicate et une pointe d’amertume.

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Caractéristiques

Millésime 2022
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 13
Production Bio

Conseils de service

Food pairing Poisson en sauce et Cuisine asiatique
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 3 - 5 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Alsace
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort gewurtztraminer
Bodem Différent types de sols
Vinificatie
8 maanden rijping op droesem

Grande variété de sols


Le Domaine Haegi est composé de 27 parcelles de vignes (surface totale de 9 ha) réparties à Mittelbergheim et Eichhoffen. La famille Haegi, très attachée à sa terre, tient à exploiter au mieux ses différents types de sol, recherchant l’expression du terroir dans ses vins. Pour cela, chaque cépage et chaque lieu-dit sont vinifiés séparément. En bio depuis 2009.

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