Caractéristiques
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Cuisine végétarienne, Sushi, BBQ et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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6 - 8° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Sicile |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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frappato et nero d'avola |
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Argilo-calcaire, Sable |
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Macération de 2h pour le nero d'avola et de 4h pour le frappato - 4 mois d'élevage sur lies fines. |
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Puro Sicilia
Stefano et sa soeur Marina Gerilli ont repris le domaine en 2002. Le vignoble est conduit en agriculture bio depuis plus de 25 ans. Stefano Chioccioli, l'oenologue du domaine, est une référence indiscutable, respecté pour son talent autant que pour ses délicieux vins toujours très abordables. Santa Tresa se distingue aussi par son engagement écologique: packaging eco-responsable pour toute sa gamme avec 85% de verre recyclé et allégé, de l'encre végétale pour imprimer les étiquettes et du carton recyclé pour transporter les bouteilles. Les vins sont certifiés vegan et le domaine à obtenu un certificat de neutralité carbone. Une qualité de vin irréprochable, complété par une approche durable exemplaire: que demander de plus?
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Vendanges manuelles dans des petites cagettes..
Fin et ciselé, ponctué d’arômes de fraises, le Rosa di Santa Tresa est une petite merveille de précision. À part égale de nero d'avola et de frappato, c’est un rosé frais et épuré, marqué par un fruit juteux, une énergie intense et un caractère pur. Finale légèrement saline. Idéal avec un poisson sur le grill.