Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio, Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
|
Charcuterie, Cuisine végétarienne, Cuisine méditerranéenne et Fromage à pâte dure |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Provence |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
|
cinsault, grenache et syrah |
|---|
|
Argilo-calcaire |
|---|
 |
Fermentation en levures indigènes en cuves béton - élevage de 10 mois en cuves béton - sans soufre ajouté. |
|---|
Finesse, tension et précision
Le Château Grand Boise est composé de 40 ha de vignes disséminées sur près de 94 parcelles certifiées Bio et Biodynamiques. Le domaine dispose d’un terroir unique, face à la montagne Sainte Victoire, un vignoble d'altitude entre 340 et 645 m. 80% des vignes sont exposées plein nord sur des sols argilo-calcaires et versant sud des marbres roses donnant à Grand Boise ce style si particulier alliant fraîcheur, tension et précision.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.
Articles vus récemment
Sélection parcellaire Cabassude à 480 m d'altitude - vendanges manuelles.
Grenache (50%) et cinsault (40%) forment la base de cet assamblage. La cuvée Auro Rouge joue de fraîcheur et de finesse avec brio. La fraise juteuse ponctue une trame fine et élancée, très digeste, dans un style léger et aérien qui s'offre tout de suite. Une vraie réussite dont on ne se lasse pas.