Domaine Rimbert - Cousin Oscar Vin nature (non bio)
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Caractéristiques
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12 |
| Production | Vin nature |
Conseils de service
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Quiche, Cuisine végétarienne, Poisson poêlé, Viande blanche, BBQ et Cuisine asiatique |
|---|---|
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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pinot noir |
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Schiste, Caillouteux |
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Vinification en levures indigènes - dose minime de soufre avant la mise en bouteille - non collé - non filtré. |
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Un style rock & roll
Le domaine Rimbert est blotti dans le bassin montagneux du Cru Saint-Chinian. Jean-Marie Rimbert y fait des vins toujours sincères, tendres et parfumés dans le plus pur respect du vignoble et de la nature. Les sols de schists apportent une fraîcheur et complexité minérale au vin.
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Vendanges manuelles.
Tout en fruit et en souplesse sur des arômes de petits fruits rouges et de notes florales. Séduit par sa fraîcheur et sa tonicité. La bouche frivole et élégante, impressionne par sa texture et ses tanins souples et fins. Un vin de copain!