Claude Vialade - Elegance 43,6° Nord Pinot Noir Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Production | Bio |
Conseils de service
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Cuisine végétarienne et Viande blanche |
|---|---|
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16 - 18° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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pinot noir |
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Calcaire, Argilo-calcaire |
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Vinifié en partie en fût de chêne – 20% du vin est élevé en fût |
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Femme du vin
L’ histoire bio du domaine a commencé en 1970, sous l’impulsion de Jean Vialade. En 1995, au moment du passage des générations, les enfants, Eric et Claude ont opté pour une vinification en cave particulière. Le chai est situé dans le village de Ribaute. Les vignes du domaine s’étirent dans la Vallée de l’Orbieu, en AOP Corbières et à Limoux.
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Vignoble dans la Haute Vallée de Limoux à 400 m d’altitude .
Joli bouquet de framboises, de cerises, de mures, de sous-bois, d'épices douces et de toast. Bouche élégante et bien typée, un fruit gourmand et précis dans un équilibre superbement maitrisé. Remarquable rapport prix/plaisir!