Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio, Vin nature |
Conseils de service
|
Tapas, Cuisine végétarienne, Crustacés, BBQ, Cuisine méditerranéenne et Cuisine asiatique |
|---|---|
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7 - 10 °C |
|
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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malbec et merlot |
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Calcaire, Sable |
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Fermentation en levures indigènes - élevage sur lies de 3 mois. |
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Vin nature qui swing
François Ducrot, oenologue novateur, crée son projet en 2012. Sa passion pour les vins natures le pousse à se spécialiser, et très vite il devient une figure de référence dans le domaine de la vinification naturelle. Il collabore avec plusieurs vignerons bio dans la région Est du Languedoc qui partagent sa vision d’une viticulture saine et de qualité. François est un créateur de cuvées natures originales et digestes qui allient plaisir et buvabilité. Il revalorise également des cépages oubliés, tels l’aramon, avec verve! A conseiller… .
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Articles vus récemment
Parcelle en coteaux à Capestang.
Très pur et très élégant, sur des arômes de petits fruits rouges mais aussi de roses, de pivoines, d'orange sanguine et de zeste de pamplemousse rose. La bouche est pure, très croquante, fine et acidulée, cette cuvée offre une vraie sensation de fraîcheur, ou on croque dans les fruits frais.