Specificaties
| Jaargang | 2023 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Tapas, Vegetarische gerechten, Sushi, Visgerechten met saus, Wit vlees en Harde kazen |
|---|---|
|
10 - 13° C |
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
clairette, marsanne, roussane en viognier |
|---|
|
Kalksteen, Kiezels, Ronde keien |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - 3 weken schilmaceratie - 3 maanden rijping op droesem. |
|---|
Natuurwijnen met swing
François Ducrot, oenoloog van opleiding, begon aan zijn wijnproject in 2012. Hij heeft een hart voor natuurwijn en heeft daar ook zijn specialiteit van gemaakt. François koopt druiven aan van bevriende en gelijkgestemde wijnboeren in het Oostelijke deel van de Languedoc, daar maakt hij originele natuurwijnen van met een hoog drinkbaarheidsgehalte. Vergeten druivensoorten als Aramon zet hij met veel verve terug op de radar. Een aanrader om naar uit te kijken!
Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Perceel in Aspiran.
Floraal bouquet met zuivere fruittoetsen, wat sinaasappelschil en walnoot. De mond brengt boordevol sappig fruit met appel, peer, perzik en lycheetoetsen. Een subtiele groene thee toets in de finale verwijst naar de fijne tanninestructuur.