Bodegas Nodus - En La Parra Blanc Bio

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Frais, franc, et ciselé, la cuvée en la parra est un blanc cristallin, très sapide, d’une très belle fraîcheur. Un profil aromatique très expressif sur des notes florales et de fruits exotiques. Il ne manque ni de chair ni de fruit et constitue une belle découverte. Une bouteille avec un rapport qualité/prix incroyable!

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Caractéristiques

Millésime 2023
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 12
Production Bio, Vin vegan

Conseils de service

Food pairing Tapas, Salades, Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson poêlé, Cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique et Fromage de chêvre
Serveertemperatuur 6 - 10° C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

International Organic Wines: gold - Gilbert & Gaillard: gold - Mondial du vin bio: gold - J. Suckling: 87 pnt

Région et climat

Région Valencia
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort chardonnay et muscat
Bodem Calcaire
Vinificatie

L’altitude et un savoir-faire

Bodegas Nodus se trouve dans la D.O. Utiel-Requena à Valencia. Le vignobloe en coteaux est situé à 800 m d’altitude se qui creuse un écart important entre les températures de jour et de nuit. Le climat méditerranéen à influence continentale est propice à la viticulture bio. Le domaine est réputé pour son cépage bobal, offrant des rouges fruités, amples et solaires, bien équilibré. C’est sur ce terroir méconnu mais au beau potentiel que Nodus affirme son appartenance à la nouvelle vague espagnole. Terroirs d’altitude, ensoleillement généreux, sols de sables, de granites et de schistes, vieilles vignes taillées en gobelet à l’ancienne et prix étudiés. Tout est ici mis en oeuvre pour tutoyer l’excellence.

 
 
 


 
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