Tenute Loacker - Valdifalco Vermentino Toscana Biodynamie

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Vendanges manuelles - rendement limité à 40 hl/ha.

Bouquet aromatique et séduisant de fleures printanières, fruits jaunes, agrumes, fruits exotiques, et notes minérales. Prolongement des arômes en bouche sur une délicate note iodée en fin de bouche. Très beau blanc!

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Caractéristiques

Millésime 2023
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 13,5
Production Bio, Biodynamie

Conseils de service

Food pairing Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson poêlé, Poisson en sauce, Viande blanche et Cuisine méditerranéenne
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Toscane
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort vermentino
Bodem Argilo-calcaire, Sable
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes - 9 mois d'élevage sur lies en cuve et en foudre de chêne de 500L.

Les Bionniers depuis 1979! 

Tenute Loacker est un vrai pionnier de la viticulture bio(dynamique) Italienne. La famille Loacker est issu de l’enclave germanophone de l’Alto Adige, dans le Tirol du sud. Franz Loacker, le fils du fondateur, est à la tête du domaine. En 1980 la famille a repris le domaine réputé Corte Pavone à Montalcino, et peu après les premières vignes furent planté à Maremma. Les Vignobles sont tous travaillés en biodynamie, et cela depuis 1979. La priorité du domaine est de produire des vins authentiques et purs qui reflètent l’essence de ces grands terroirs. Un savoir faire incomparable cultivé avec goût, intelligence, et le sens d’observation lui valent une renommée mondiale.

http://www.loacker.bio

 
 

 
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