Integro - Verdeca Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Cuisine végétarienne, Poisson poêlé et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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16 - 18° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Puglia |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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verdeca |
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Argilo-calcaire, Sable |
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4 mois d'élevage sur lies fines en cuve béton. |
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Style méditerranéen
Le vignoble se situe sur la péninsule de Salento, dans le talon de la botte Italienne. Les vignes bénificient d’une brise rafraîchissante de la mer Adriatique et Ionienne. Le cépage local Negroamaro produit des rosés intéressants, et des rouges abondamment fruités qui se dégustent dans leurs jeunesses.
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Parcelle en coteau à Salento - vendange manuelle.
Déploie des notes de pêche, de mangue et d'ananas, dans un registre élégant. Texture soyeuse, la trame est fraîche et souple, sur un fruit abondant.