Terra Tsantali - Retsina Greca Bio
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Caractéristiques
| Millésime | |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio |
Conseils de service
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Tapas, Salades et Crustacés |
|---|---|
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6 - 10° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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roditis |
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Vinifié avec une infusion de résine de pin fraîche |
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A sense of place.
La production du vin en Grèce est l’une des plus vieilles du monde. La conjonction du sol et du climat a permis son essor et les plus anciens textes de la littérature grecque comme l’Iliade et l’Odyssée en portent témoignage.
La famille Tsantali fait du vin depuis 1890. Evangelos Tsantalis, deuxième génération de vignerons, est un personnage emblématique de la viticulture grecque. Tsantali s’est fait une rennomé grâce à son sens de l innovation. Le respect du terroir et de sa biodiversité, et le travail des cépages indigènes font partie de la philosophie de la maison. Les parcelles de vignes se situent à Mount Athos, Rapsani, Halkidiki et Maronia.
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La résine stabilise le vin, hormis ces qualités organoleptiques, c’est un antioxydant naturel très efficace.
Retsina moderne et fraîche avec de subtiles touche épicées et une note rafraîchissante de résine de pin. Un mariage évident et parfait sur des entrées grecques et des salades.