Château Saint Hilaire - Graves Blanc Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Crustacés, Poisson en sauce et Cuisine asiatique |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Bordeaux |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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sauvignon blanc et sémillon |
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Argilo-calcaire, Galet roulé |
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Vinifié en fût de chêne neuf - élevage en fût de 9 mois. |
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Apprécier la différence
Château Saint Hilaire se situe entre Garonne et forêt, au cœur de l’AOC Graves. Le vignoble s’étand sur la rive gauche ou d’abondants depots de gravier se sont formés au cours des millénaires. Gabriel et Denise, localement connus sous le nom de “Papy et Mamy Guérin”, ont récemment célébré leur 67ième vendanges! Après toutes ces années d’observation et de travail dans le vignoble les Guérin sont devenus des experts du terroir. La fille Hélène a repris le flambeau aujourd’hui. En agriculture bio depuis 1970, sols, cépages, vendanges, vinifications, tout se fait dans le plus grand respect de l’homme et de la nature. Une gamme de vin authentique qui reflète bien l’identité du terroir de cette grande appellation.
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Offre un bouquet ample et parfumé, hautement charmeur. Marqué par des notes florales, d'abricots, de pêches blanches et d'agrumes, soulignés d'un trait boisé bien intégré. Déroulant un jus frais et croquant, la bouche est à la fois ample, suave et très pure. Associe vigueur et parfums dans un parfait équilibre, avec une énergie brillante. Une belle bouteille à savourer dès aujourd’hui sur une sole meunière ou un tartare de dorade.