Domaine Haegi - Pinot Blanc Bio
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Caractéristiques
Millésime | 2021 |
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Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 12 |
Production | Bio |
Conseils de service
Apéritif, Salades, Quiche, Poisson poêlé et Cuisine asiatique | |
7 - 10 °C | |
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région | Alsace |
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Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
pinot blanc |
Différent types de sols |
7 mois d'élevage sur lies |
Grande variété de sols
Le Domaine Haegi est composé de 27 parcelles de vignes (surface totale de 9 ha) réparties à Mittelbergheim et Eichhoffen. La famille Haegi, très attachée à sa terre, tient à exploiter au mieux ses différents types de sol, recherchant l’expression du terroir dans ses vins. Pour cela, chaque cépage et chaque lieu-dit sont vinifiés séparément. En bio depuis 2009.
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