Zwolberich - Verjus Biodynamie

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Vendanges manuelles de raisins en sous maturité. 

Goût pur citronné, condiment pour vos préparations culinaires.

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Caractéristiques

Millésime
Contenu (litres) 0,50
Alcool (%) 0,0
Production Biodynamie

Conseils de service

Food pairing
Serveertemperatuur
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Nahe
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort
Bodem Argilo-calcaire
Vinificatie
Pressurage de raisins en sous maturité - mise en bouteille immédiate.

Pur, droit et précis

Zwölberich est un domaine familiale à Nahe, avec une tradition impressionante qui remonte à 1711. Cette région, idéalement située entre la Moselle, Rheinhessen, Rheingau, et Pfalz, fait partie des grands terroirs Allemand. La rivière Nahe (un affluent du Rhin) et ses côteaux à forte pente façonnent l’identité et le style des vins de l’appellation. La famille Heintz a converti le domaine en viticulture biodynamique en 1989. Le but premier du domaine est de produire des vins de gastronomie de grande qualité.

www.zwoelberich.de  

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