Entre-Deux-Monts - Bacquaert Brut (non-bio)
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Caractéristiques
| Millésime | |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Vin vegan |
Conseils de service
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Apéritif, Cuisine végétarienne, Crustacés et Viande blanche |
|---|---|
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6 - 10° C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Heuvelland |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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chardonnay et pinot noir |
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Caillouteux, Sable, Silex |
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Méthode traditionnelle – 30 mois d’elevage sur lattes - 30% vin de réserve - élevage en fût de chêne français et américain - dosage 5 - 7 gr (brut) |
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Icône de la viticulture belge
Entre-Deux-Monts est situé dans la région Heuvelland, qui bénificie d'une influence favorable de la mer du Nord sur le climat. Le sol est composé de limon sableux mêlé à des silex et du gravier.Le domaine applique plusieurs principes écologiques, tels que la plantation de haies, le semis de mélanges de fleurs pour attirer les prédateurs naturels, l’ensemencement d’herbe pour lutter contre l’érosion et l’utilisation de compost. Le domaine s'engage aussi à réduire au maximum son empreinte carbone (certification Carbon Footprint) en utilisant des panneaux solaires, de l'eau de pluie, du carton recyclé pour les boîtes, des bouteilles en verre allégé, une isolation poussée des bâtiments, la réutilisation du bois de taille et des actions dans le vignoble pour minimiser la consommation de carburant.
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Verfijnd bouquet met citrustoetsen verweven met steenvruchten, een ondertoon van toast en brioche zorgen voor een zéér elegant geheel. Ruim en mooi evenwichtig in de mond, met toetsen van zoete specerijen en tropisch fruit. Prima frisheid die blijft aanhouden van begin tot einde.