Dièdre Noir Brut Bio

Millésime
Contenu (litres)	0,75
Alcool (%)	12,5
Production	Vin vegan

	Apéritif, Cuisine végétarienne, Crustacés et Viande blanche
	6 - 10° C
	3 - 5 ans

Région	Namur

	chardonnay, pinot meunier et pinot noir

	Argilo-calcaire, Sable

	Méthode traditionnelle – 18 mois d’elevage sur lattes - dosage 4 gr

Jonge en talentvolle Belgische garde

Ontdek Dièdre Noir, een uitzonderlijke Belgische wijnproducent die bewijst dat kwaliteit en duurzaamheid ook in België mogelijk zijn. Gedreven door passie, vakmanschap en respect voor terroir creëert Lucas Dohy wijnen die het Belgische landschap en klimaat op een eigentijdse manier tot uitdrukking brengen. De druiven worden met de grootste zorg manueel geoogst en verwerkt in een state-of-the-art wijnkelder. Het resultaat zijn verfijnde, expressieve wijnen die elegantie combineren met een verrassende diepgang. Elke fles vertelt het verhaal van een ambitieus domein dat de grenzen van de Belgische wijnbouw verlegt en tegelijk trouw blijft aan zijn eigen identiteit. Of u nu een liefhebber bent van lokale producten, op zoek bent naar een bijzondere ontdekking, Dièdre Noir biedt een smaakbeleving die zowel origineel als memorabel is. Het domein is voorzien van een gastronomisch restaurant waar men van een moderne terroir keuken kan genieten met aangepaste wijnen van het domein.

https://www.diedrenoir.be/

Verfijnd bouquet met toetsen van witte bloesems, rode bessen en een ondertoon van toast en brioche. Elegant en mooi evenwichtig in de mond, met een prima geïntegreerde pareling. Fris en levendig maar met karakter. Bravo Lucas!