Dièdre Noir Brut Bio

Millésime
Contenu (litres)	0,75
Alcool (%)	12,5
Production	Vin vegan

	Apéritif, Cuisine végétarienne, Crustacés et Viande blanche
	6 - 10° C
	3 - 5 ans

Région	Namur

	chardonnay, pinot meunier et pinot noir

	Argilo-calcaire, Sable

	Méthode traditionnelle – 18 mois d’elevage sur lattes - dosage 4 gr

Jeune et talentueuse garde belge

Découvrez Dièdre Noir, un domaine viticole belge d’exception qui démontre que qualité et durabilité peuvent parfaitement s’accorder en Belgique. Animé par la passion, le savoir-faire et le respect du terroir, Lucas Dohy élabore des vins qui expriment avec modernité le paysage et le climat belges. Les raisins sont récoltés manuellement avec le plus grand soin, puis vinifiés dans un chai à la pointe de la technologie. Il en résulte des vins raffinés et expressifs, alliant élégance et profondeur surprenante. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un domaine ambitieux qui repousse les limites de la viticulture belge tout en restant fidèle à sa propre identité. Que vous soyez amateur de produits locaux ou à la recherche d’une découverte originale, Dièdre Noir vous propose une expérience gustative à la fois authentique et mémorable. Le domaine abrite également un restaurant gastronomique où vous pouvez savourer une cuisine de terroir contemporaine, sublimée par des accords mets et vins mettant à l’honneur les cuvées du domaine.

https://www.diedrenoir.be/

Sa bulle fine et régulière, ses notes florales, de fruits jaunes s’impriment dans une trame mûre et tonique, fraîche et bien dimensionnée autour des pinots qui apportent beaucoup d’ampleur. Parfaitement équilibré, à déguster à l’apéritif ou à table. Bravo Lucas!