Tenute Loacker - Valdifalco Morrelino di Scansano Biodynamie

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Vendanges manuelles - rendement limité à 35 hl/ha.

Bouquet fruité et joliment épicé aux notes de noix de muscat, canelle et reglisse. La bouche est concentrée, sur des accents fruités et épicés, remarquablement équilibrée par une fraîcheur agréable et des tanins mûrs bien intégrés. Un vin ample d'une très belle longueur.  

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Caractéristiques

Millésime 2020
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 14
Production Bio, Biodynamie

Conseils de service

Food pairing Viande rouge, Plat mijoté, BBQ, Gibier à plumes, Gibier et Cuisine méditerranéenne
Serveertemperatuur 16 - 18° C
Bewaarpotentieel 5 - 8 ans

Avis et notes

R. Parker: 90/100 - Recommended by H. Johnson

Région et climat

Région Toscane
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort syrah et sangiovese
Bodem Argilo-calcaire, Sable
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes – non collé - non filtré – 12 mois d’élevage en barriques Françaises.

 


Les Bionniers depuis 1979!

Tenute Loacker est un vrai pionnier de la viticulture bio(dynamique) Italienne. La famille Loacker est issu de l’enclave germanophone de l’Alto Adige, dans le Tirol du sud. Franz Loacker, le fils du fondateur, est à la tête du domaine. En 1980 la famille a repris le domaine réputé Corte Pavone à Montalcino, et peu après les premières vignes furent planté à Maremma. Les Vignobles sont tous travaillés en biodynamie, et cela depuis 1979. La priorité du domaine est de produire des vins authentiques et purs qui reflètent l’essence de ces grands terroirs. Un savoir faire incomparable cultivé avec goût, intelligence, et le sens d’observation lui valent une renommée mondiale. 

http://www.loacker.bio

 
 

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