Tenute Loacker - Valdifalco Morrelino di Scansano Biodynamie
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Caractéristiques
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio, Biodynamie |
Conseils de service
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Viande rouge, Plat mijoté, BBQ, Gibier à plumes, Gibier et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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16 - 18° C |
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5 - 8 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Toscane |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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sangiovese et syrah |
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Argilo-calcaire, Sable |
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Fermentation en levures indigènes – non collé - non filtré – 12 mois d’élevage en barriques Françaises et 6 mois en bouteille. |
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Les Bionniers depuis 1979!
Tenute Loacker est un vrai pionnier de la viticulture bio(dynamique) Italienne. La famille Loacker est issu de l’enclave germanophone de l’Alto Adige, dans le Tirol du sud. Franz Loacker, le fils du fondateur, est à la tête du domaine. En 1980 la famille a repris le domaine réputé Corte Pavone à Montalcino, et peu après les premières vignes furent planté à Maremma. Les Vignobles sont tous travaillés en biodynamie, et cela depuis 1979. La priorité du domaine est de produire des vins authentiques et purs qui reflètent l’essence de ces grands terroirs. Un savoir faire incomparable cultivé avec goût, intelligence, et le sens d’observation lui valent une renommée mondiale.
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Vendanges manuelles - rendement limité à 35 hl/ha.
Bouquet frais, fruité et épicé sur de beaux arômes de cerise mûre et d'épices douces. La bouche est raffinée sur un jus d'une belle intensité de goût, cette cuvée incarne équilibre et élégance sur un joli grain de tanin. On apprécie sa finale tout en longueur.