Vina Ijalba - Almandino Rioja Crianza Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Viande rouge, Plat mijoté, BBQ, Gibier à plumes et Fromage à pâte dure |
|---|---|
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16 - 18° C |
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5 - 8 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Rioja |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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graciano et tempranillo |
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Argilo-calcaire |
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12 mois d’elevage en fût de chêne Americain, et 12 mois d’elevage supplémentaire en bouteille. |
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L’éclat du fruit
La bodega a été fondée en 1975 par Dionisio Ruiz. Le vignoble se situe dans le Rioja Alta à proximité de la vallée de Najerilla. La production est sous certification bio depuis 1991. Toutes les vignes ont la particularité d’être plantées sur une ancienne mine à ciel ouvert abandonnées, et réexploitées de façon écologique. Des travaux pour lesquelles Vina Ijalba a obtenu de multiples recompenses, tant au niveau national qu’ Européen! Le résultat est magnifique: des vignes à faible rendemment naturel, une qualité de fruit exceptionnelle, et une vinification soigné dans les plus petits détails pour façonner une gamme de vin de grande classe! Le domaine se spécialise aussi dans la procution du cépage Graciano, la cuvée en monocépage est un vin unique. Une superbe réalisation, vivement coneillé!
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Une force impressionnante d’expression, et une belle matière mûre et généreuse. Le soleil de Rioja lui taille un habit de lumière, opulent et fastueux, sans pour autant le dénuer d’une épatante fraîcheur de chair où le fruit triomphe. Élégance, finesse et raffinement se conjuguent dans un équilibre souverain.
