Caractéristiques
| Millésime | 2025 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio, Vin nature |
Conseils de service
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Cuisine végétarienne, Viande blanche, Viande rouge, BBQ, Cuisine méditerranéenne et Fromage à pâte dure |
|---|---|
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13 - 16°C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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grenache et syrah |
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Argilo-calcaire, Galet roulé |
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Macération en grappes entières - fermentation en macération carbonique en cuve béton - vinification sans sulfites - non collé, non filtré - sulfites total: 0,03g/l |
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Vins vivants, bio et nature de Lirac et Tavel
Un domaine familial dirigé par Saskia et Maurice Goetschy, qui compte 15 hectares de vignes, répartis entre les appellations Lirac et Tavel. Entièrement engagés dans l’agriculture biologique, ils travaillent dans le respect des sols et de la nature, avec une approche durable axée sur la qualité. Au chai, ils laissent la nature faire son œuvre, avec une intervention minimale et un respect maximal du caractère du raisin : vendanges manuelles, levures indigènes, peu ou pas de soufre ajouté, sans collage ni filtration. Le résultat ? Des vins nature authentiques et vivants, pleins de caractère et d’élégance.
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Articles vus récemment
Vendanges manuelles.
Frais et élégant, mêlant des notes de fruits mûrs à des notes poivrées et une fine touche de garrigue. À la fois fraîche et veloutée, cette cuvée est portée par une matière juteuse, pure et dynamique. Les tanins sont souples, le fruit généreux, avec une finale parfumée et persistante.