Domaine La Louvière - La Séductrice Bio

Millésime	2021
Contenu (litres)	0,75
Alcool (%)	14
Production	Bio

	Viande rouge, Plat mijoté, BBQ, Gibier à plumes et Gibier
	16 - 18° C
	5 - 8 ans

Région	Languedoc-Roussillon

	cabernet franc, malbec et merlot

	Argilo-calcaire, Caillouteux

	14 mois d’élevage en barrique de chêne neuves où se déroule la fermentation malolactique

Entre Méditerranée et Atlantique

Le Domaine La Louvière est situé dans le petit village de Malviès, au cœur de l’appellation confidentielle de l’AOP Malepère, entre Limoux et Carcassonne, dans le sud de la France. Grâce au savoir-faire de l’équipe internationale et à l’usage strict des pratiques biologiques, nous retirons la quintessence de ces conditions naturelles spécifiques. Cela garantit la qualité des vins et leur caractère distinctif. Le massif boisé de la Malepère, véritable écrin préservé, culmine à 442 mètres et le vignoble ondule de coteaux en terrasses graveleuses qui lui sont propices. Son mélange d’argile, de grès et de calcaire, ainsi que cette pierre sensible à l’érosion, est à l’origine du nom du massif, le Malepère, qui peut être littéralement traduit par “mauvaise pierre”. La nature de ce sol, son excellente capacité à restituer l’eau en été en apportant tous les minéraux dont elle est chargée, nous aident à créer des vins de grande qualité.

https://www.domaine-la-louviere.com

Sélection parcellaire – vendanges manuelles .

Belle allure, dense et agréable. Un fruit pur, des notes fruitées bien posées, des épices, un élevage de qualité vient compléter le tout. Vin riche à la texture soyeuse. Complex et long, sur une trame gourmande.