Domaine Bassac - Cuvée Je T'Aime Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14,5 |
| Production | Bio |
Conseils de service
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Viande rouge, BBQ, Gibier à plumes et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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cabernet franc, grenache et syrah |
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Argilo-calcaire, Caillouteux |
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8 mois d'élevage en fût de chêne |
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Plaisir, sans complexes!
Situé à Puissalicon, petit village médiéval du Languedoc, à égale distance de Béziers, Pézenas et Bédarieux. Le Domaine Bassac cultive avec la même passion depuis plusieurs générations cette propriété familiale. Les vignes couvrent environ 60 hectares sur des sols d’une grande diversité. L’encépagement, varié et original, tient compte des particularités, du terroir et de l’exposition de chaque parcelle. François et son équipe proposent des vins authentiques issus de sols vivants et d'un environnement riche en biodiversité. Le domaine est certifié bio depuis 2002, et la conversion vers la biodynamie s'est faite en 2021.
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Rendement limité: 35 hl/ha.
Un bouquet charmeur de fruits rouges écrasés et d’arômes délicats de crème brulée. La bouche dévoile des arômes tendres de fruits cuits et d’amande grillée. Très légèrement épicé, belle longueur. Un vin charmant et tout en douceur.