Specificaties
| Jaargang | |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,50 |
| Alcool (%) | 0,0 |
| Productie | Biodynamisch |
Serveertips
|
|
|---|---|
|
|
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Nahe |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
|---|
|
Kalk/klei |
|---|
 |
Onrijpe druiven worden geperst en meteen gebotteld. |
|---|
Terroir en wijnmeesterschap
Zwölberich ligt langs de zuidelijke oevers van de Nahe, een zijrivier van de Rijn. De indrukwekkende geschiedenis van dit familiaal domein gaat terug tot 1711. Wat kan je verwachten van een regio die precies tussen de Mosel, Rheingau, Rheinhessen, en Pfalz ligt? Frisse, zuivere, en evenwichtige wijnen, die de mineraliteit van de Mosel en de fruitigheid van de Pfalz combineren. De biodynamische wijnbouwtechnieken werden toegepast in 1989. Voor de familie Heintz staat het bereiken van de hoogst mogelijke kwaliteit centraal in hun werkfilosofie. Tussen de aanplant van de verschillende rijen is er doelbewust meer plaats gelaten. Hierdoor kunnen het zonlicht en de wind makkelijker de planten bereiken waardoor de schimmeldruk afneemt. Hartmut Heintz, de huidige zaakvoerder, noemt zijn wijngaard 'de tuin van Eden'. En met recht, dit is een schitterend biotoop waar insecten, vogels, fazanten, egels, herten en vossen deel uitmaken van het decor. De wijnen zijn een modeldruk voor terroir gedreven topwijnen.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Manuele oogst van onrijpe druiven.
Citroensmaak, condiment voor culinaire bereidingen.