Specificaties
| Jaargang | 2022 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | |
| Alcool (%) | 13 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Aperitief, Tapas, Toespijs, Salades, Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Sushi en BBQ |
|---|---|
|
7 - 10 °C |
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
grenache en mourvèdre |
|---|
|
Schist |
|---|
 |
Vinificatie met wilde gisten - 8 maanden rijping in inox tank- niet geklaard - zonder toegevoegde sulfieten: SO2 totaal: < 30 mg/L. |
|---|
Terroir en vakmeesterschap
Fantastisch kwaliteitsdomein gelegen in de heuvels van Faugères, op 350m hoogte. Denis en Boris Feigel doen alles handmatig, op een zéér natuurlijke manier (in de wijngaard én in de kelder), en met opmerkelijke nauwkeurigheid en doorgedreven expertise. De bodem (schist), 7 ha uitzonderlijke oude carignan stokken, een fenomenale precisie en discipline in de vinifiatiekelder, en een langdurige rijping van de wijnen, zijn kenmerkend voor het domein. Stuk voor stuk wijnen met een groots en verfijnd karakter, waarin het terroir en de druif prima tot hun recht komen. Magnifiek gamma!
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Wijngaard op 350 m hoogte - stokken van 30 jaar oud - lage rendementen: 25hl/ha - manuele oogst.
Rosé met een vrij intense kleur. Elegant bouquet met toetsen van klein rood en zwart fruit, granaatappel, pioenroos en frisse garrigue kruiden. Sappig en soepel, met zuiver fruit in de mond, intense smaken en een prima frisheid. Klasse rosé.