Specificaties
| Jaargang | 2015 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Productie | Bio, Biodynamisch |
Serveertips
|
Rood vlees, Stoofpot, Pluimwild, Wild en Harde kazen |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
+ 10 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Veneto |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
corvina, corvinone en rondinella |
|---|
|
Kalk/klei |
|---|
 |
Fermentatie met wilde gisten - 12 maanden rijping in franse eiken vaten van 225 L - extra rijping van 12 maanden in grote eiken vaten van 1000 L. |
|---|
Pionier, kunde en stijl
Fidora is de pionier van de biologische wijnbouw in Veneto. De wijngaard wordt biologisch bewerkt sinds 1974, wat een echte booster is voor de biodiversiteit. In 2012 werd de overstap gemaakt naar de biodynamische wijnbouw. De hoge ligging van de wijngaard, de nabijheid van de zee en de lagune van Venetië zorgen voor een kwalitatief micro-terroir.
Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Perceel op het hoogste punt (650 m) van het Classico gebied, op de heuvelflanken ten noorden van de Fumane vallei - manuele oogst.
Bijzonder elegant en ruim bouquet met klein rood fruit, kers, blonde tabak, leder, zwarte peper en zoete specerijen. De mond is intens, zijdezacht, complex en lang. Een absolute klassewijn.
