Specificaties
| Jaargang | 2021 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Productie | Bio, Vegan wijn |
Serveertips
|
Rood vlees, Stoofpot, BBQ, Pluimwild, Wild, Mediterrane gerechten en Harde kazen |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
8 - 10 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Valencia |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
marselan |
|---|
|
Kalksteen, Kalk/klei, Kiezels |
|---|
 |
14 maanden rijping in nieuwe Franse eiken vaten. |
|---|
Wines done differently
De wijnen van Neleman, altijd biologisch en vegan friendly, zijn geïnspireerd door de Spaanse mediterrane leefstijl. Derrick Neleman, eigenaar van Nederlandse origine, brengt een moderne benadering van wijn maken met respect voor de spirit van de dry farmed (zonder irrigatie) oude wijngaarden. 'Duurzaamheid zit in onze genen. Voor elke 173 flessen wijn die we maken planten we een boom in het Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Dit helpt de CO2 uitstoot te verminderen, het vergroot de biodiversiteit en herstelt het lokale landschap in de meer natuurlijke staat. We gebruiken alleen (natuur)kurk om onze flessen af te sluiten en we zamelen kurken ook weer in voor hergebruik.' Het domein werk onder CO2 neutraal certificaat. De wijngaarden van Neleman bevinden zich in het beschermd natuurreservaat op 800 m hoogte. Dankzij deze hoge ligging bewaren de wijnen hun fris karakter en ontwikkelen ze een prima aroma -en smaakintensiteit.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.