Château Des Bachelards - Esprit De Finesse Fleurie Biodynamie

  • Jaargang
  • Inhoud (liter)
  • Alcohol (%)
  • Bodem
  • Serveertemperatuur
  • Productie
  • Regio
  • Klimaat temperatuur
  • Klimaat gebied

34,90 € 27,25 € 27.25 EUR

28,84 €

btw incl.

Deze combinatie bestaat niet.

Manuele oogst - zéér lage rendementen van 25 hl/ha.

Zéér elegant en zuiver bouquet met intense florale toetsen, een mix van klein rood en zwart fruit, en een delicate zwarte pepertoets. De mond is zijdezacht, met een onwaarschijnlijke finesse en intensiteit, prima balans tussen sappige en zuivere fruittoetsen, een levendige frisheid, en een fijne tannine structuur. Het geheel is bijzonder elegant, zonder enige rusticiteit. Een Fleurie van een ongezien niveau!

 

          

Toevoegen aan winkelmandje

30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen

Specificaties

Jaargang 2016
Inhoud (liter) 0,75
Alcohol (%) 13
Productie Biodynamisch

Serveertips

Food pairing Wit vlees, Stoofpot, BBQ, Pluimwild en Harde kazen
Serveertemperatuur 16 - 18° C
Bewaarpotentieel

Recensies & scores

J. Raynolds: 94 pnt - Revue des vins de France, met name Olivier Poussier (beste sommelier ter wereld in 2000), plaatst Château des Bachelards bij de 200 beste domeinen in Frankrijk - Falstaff: 94 pnt (hoogste score ooit gegeven voor een wijn uit Beaujolais)

Regio en klimaat

Regio Beaujolais
Koel Gematigd Warm
Continentaal Maritiem Mediterraan

Druif, bodem en vinificatie

Druivensoort gamay
Bodem Graniet
Vinificatie  
90% van de druiven ontsteelt - 28 dagen maceratie - vinificatie met wilde gisten - 12 maanden rijping in inox tank en in eiken vaten van 500L.

Premium domein in Fleurie

Gravin Alexandra de Vazeilles nam na haar loopbaan bij Château Latour (Paulliac) en verschillende projecten in Californië, Chateau des Bachelards over in Fleurie in 2013. De clos des Bachelards, rond de chateau, werd aangeplant in het begin van de 12de eeuw door benedictijnse monniken. Net als voor La Romanée-Conti of Le Clos de Tart zagen de monniken snel het uitzonderlijk potentieel van dit terroir. Alexandra werkt uitsluitend biodynamisch. De totaliteit van de (15 ha) wijngaarden staan op granietbodem. Naast de clos des Bachelards in Fleurie liggen er een aantal percelen in Moulin à Vent en heel beperkt in Saint Amour. Het gaat steeds om oude stokken van minstens 40 jaar oud. In Fleurie gaan de stokken tot 80 jaar oud. Ultra lage rendement, handmatige oogst, en het streven naar de hoogst mogelijke kwaliteit is de drive van het domein. Claude Bourguignon adviseert voor wijngaardbeheer en Stéphane Derenoncourt consulteert voor de vinificaties. Chateau des Bachelards is lid van ‘La Renaissance des Appellations’, een groepering gelijkgestemde wijnbouwers met Nicolas Joly als voorzitter. 


http://www.bachelards.com/

Odoo • Tekst en afbeelding

    
Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.

Recent bekeken producten

Manuele oogst - zéér lage rendementen van 25 hl/ha.

Zéér elegant en zuiver bouquet met intense florale toetsen, een mix van klein rood en zwart fruit, en een delicate zwarte pepertoets. De mond is zijdezacht, met een onwaarschijnlijke finesse en intensiteit, prima balans tussen sappige en zuivere fruittoetsen, een levendige frisheid, en een fijne tannine structuur. Het geheel is bijzonder elegant, zonder enige rusticiteit. Een Fleurie van een ongezien niveau!