Paxton - Grenache Biodynamie

  • Jaargang
  • Inhoud (liter)
  • Alcool (%)
  • Bodem
  • Serveertemperatuur
  • Bewaarpotentieel
  • Productie
  • Klimaat temperatuur
  • Klimaat gebied

19,95 € 19,95 € 19.95 EUR

16,49 €

btw incl.

Deze combinatie bestaat niet.

Perceel Thomas block met oude stokken tussen 60 en 100 jaar oud – manuele oogst. Biodynamisch gecertificeerde wijngaard.

Zeer elegant en ruim bouquet met aardbeien, blauwe bessen, viooltjes en een fijne kruidigheid. Sappig, zacht en zuiver in de mond met voldoende frisheid, prima smaakintensiteit, medium (+) body, en mooi geïntegreerde, soepele tannine.

Toevoegen aan winkelmandje

30 dagen geld terug garantie
Gratis verzending in de V.S..
Koop nu, ontvang in 2 dagen

Specificaties

Jaargang 2020
Inhoud (liter) 0,75
Alcool (%) 14
Productie Bio, Biodynamisch

Serveertips

Food pairing Vegetarische gerechten, Wit vlees, Rood vlees, Stoofpot, BBQ en Pluimwild
Serveertemperatuur 16 - 18° C
Bewaarpotentieel 5 - 8 jaar

Recensies & scores

Wine Orbit NZ: 93 pnt

Regio en klimaat

Regio
Koel Gematigd Chaud
Continentaal Maritiem Mediterraan

Druif, bodem en vinificatie

Druivensoort grenache
Bodem Kalk/klei, Zand
Vinificatie  
20% whole bunch pressing – fermentatie met wilde gisten – 6 maanden rijping in Franse eiken vaten van 500 L.

Een unieke wijn

David Paxton, de oprichter van dit familiaal domein, startte in 1979. De wijngaarden liggen in McLaren Vale (de historische en veruit grootste wijnregio van de Fleurie zone) in Zuid Australië, nabij de stad Adelaide. De bodem is vrij arm en de toplaag is zéér dun, wat resulteert in lage rendementen en intense smaken. Sommige percelen hebben nog een aantal zéér oude stokken van meer dan 100 jaar oud. Wijnmaakster Ashleigh Seymour werkt met minimale interventies, zowel in de wijngaard als in de kelder. Paxton behoort tot de biodynamische top domeinen van Australië. Het staat model voor zijn water recyclage programma.

https://paxtonwines.com/

 
 


Dit is een voorbeeld van de recent bekeken producten door de gebruiker.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.

Recent bekeken producten

Perceel Thomas block met oude stokken tussen 60 en 100 jaar oud – manuele oogst. Biodynamisch gecertificeerde wijngaard.

Zeer elegant en ruim bouquet met aardbeien, blauwe bessen, viooltjes en een fijne kruidigheid. Sappig, zacht en zuiver in de mond met voldoende frisheid, prima smaakintensiteit, medium (+) body, en mooi geïntegreerde, soepele tannine.