Domaine Rimbert - Angel Pipi Bio / Vin nature

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Vendanges manuelles.

Frais et expressif sur de beaux arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes soulignés d'une touche mentholée. Bouche délicate et équilibrée sur une belle acidité. On apprécie sa précision et son profil accèssible, un vrai vin de copain.

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Caractéristiques

Millésime
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 12,5
Production Bio, Vin nature

Conseils de service

Food pairing Tapas, Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson poêlé, Cuisine asiatique et Fromage de chêvre
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Languedoc-Roussillon
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort sauvignon blanc
Bodem Schiste, Caillouteux
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes – non collé – filtration légère

Un style rock & roll

Le domaine Rimbert est blotti dans le bassin montagneux du Cru Saint-Chinian. Jean-Marie Rimbert y fait des vins toujours sincères, tendres et parfumés dans le plus pur respect du vignoble et de la nature. Les sols de schists apportent une fraîcheur et complexité minérale au vin. 


 
 

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