Mas De Janiny - Le Temps Des Fruits Rosé Pamplemousse Bio
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Caractéristiques
Millésime | 2022 |
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Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 8 |
Production | Bio |
Conseils de service
Apéritif | |
6 - 8° C | |
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région | Languedoc-Roussillon |
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Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
vermentino |
Argilo-calcaire, Caillouteux |
Ajout d'extrait de pamplemousse bio. |
Un air de garrigue
Le Mas de Janiny se situe au beau milieu de la garrigue, à St-Bauzille- de-la Sylve, à 20 km de Montpellier. Pascal et Thierry reprennent le domaine familiale en 1987, le passage en bio se fait de suite. Climat sous influence maritime, bénéficiant d’un bon ensoleillement. Les vignes sont situées sur un sol marno calcaires à dominante calcaire. Ici pas de souci de rendement, la vigne ne produit que ce qu’elle peut mûrir dans un parfait equilibre en harmonie avec la nature qui l’entoure. Production bio depuis 1989.
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Un mariage original de vin blanc à base de vermentino et d’aromes naturelles de pamplemousse bio.
Surprend par sa fraîcheur, ses notes gourmandes et légèrement acidulées. La vivacité du vin en bouche laisse place, dans un second temps, à la douceur des arômes de pamplemousse.