Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
|
Charcuterie, Cuisine végétarienne, Poisson poêlé, Viande blanche, BBQ et Cuisine asiatique |
|---|---|
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13 - 16° C |
|
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Rhône |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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syrah |
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Argilo-calcaire, Galet roulé |
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Fermentation en semi-macération carbonique - levures indigènes – rajout de soufre minim avant la mise – SO2 total < 30 mg/L. |
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Style léger, atypique
Au cœur des crus de la rive droite du Rhône, le Domaine des Carabiniers s’étend sur les appellations Tavel, Lirac et Côtes du Rhône sur des terroirs de sable et galets roulés, caressées par le soleil provençal. Depuis 1997, la culture biodynamique s’est imposée tout naturellement car on ne peut faire des grands vins qu’avec la nature et non contre elle! Magali Leperchois recherche des vins gorgés de fruit, de terroir, de couleurs et de senteurs…
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Vendanges manuelles.
Une richesse aromatique sur des notes de baies noirs, de cerises et une touche de poivre délicate. Un vin rouge fruité, friand et juteux, très souple et digeste. Tout en finesse.