Caractéristiques
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
|
Charcuterie, Cuisine végétarienne, Viande blanche et Viande rouge |
|---|---|
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16 - 18° C |
|
5 - 8 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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blaufrankisch |
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Fermentation en levures indigènes – élevage de 12 mois en foudre de chêne – non collé – non filtré. |
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Forte notion terroir
Kristinus se trouve à proximité du lac Balaton, à une heure et demi de Budapest. Florian Zaruba est un artisan de la biodynamie et un des plus talentueux vignerons de la région. Il s’est imposé au fil des millésimes comme un ambassadeur de la viticulture Hongroise. Chaque année ses cuvées méritent tous les éloges, transcrivant avec précision la richesse de leur terroir. Le travail dans le chais se fait de façon minutieuse et peu interventionniste à fin de préserver la pureté des vins.
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Vendanges manuelles.
S’exprime autour d’un fruit pur, frais et équilibré, avec une touche d’épices fines. A la fois souple et consistant, adossé à un élevage juditieux.