Montmija - Merlot Bio
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Caractéristiques
Millésime | 2022 |
---|---|
Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 13 |
Production | Bio |
Conseils de service
Tapas, Charcuterie, Cuisine végétarienne, Viande blanche, BBQ et Fromage à pâte dure | |
16 - 18° C | |
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région | Languedoc-Roussillon |
---|
Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
merlot |
Argilo-calcaire, Caillouteux |
Femme du vin
L’ histoire bio du domaine a commencé il y a 35 ans, sous l’impulsion de Jean Vialade. En 1995, au moment du passage des générations, les enfants, Eric et Claude ont opté pour une vinification en cave particulière. Le chai est situé dans le village de Ribaute. Le vignoble du domaine est composé de 27 hectares de vignes qui s’étirent dans la Vallée de l’Orbieu depuis Lagrasse jusqu’à Fabrezan, en AOP Corbières.
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Bouquet aux notes de cerise, de fraises et de coulis, sur un fond de moka. Jus fruité, souple et digeste, assuré d'un bel équilibre.